Rezept Nummer 114

Chili-Zitronen-Knoblauch-Rahm-Sauce

Zutaten

4 EL            Olivenöl
4                  Knoblauchzehen
4                  Chilischoten
1-2               Zitronen
1 dl               Rahm
                     Salz

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erwärmen. Den Knoblauch reinpressen und andünsten. Chilischoten halbieren und entkernen. In feine Scheiben schneiden, mitdünsten, die Zitronenschale beigeben und den Saft dazugiessen. Mit dem Rahm vermengen und mit Salz abschmecken.

Hinweis: ich habe es zu Lachspiessli und selbstgemachten Nudeln serviert