Rezept Nummer 88

Schokolade-Gipfeli

Zutaten

1                      runder Blätterteig
50g                  Schokoladenwürfeli
3 EL                geschälte Mandeln, fein gehackt
1 EL                Milch
1 EL               Zucker
1TL                Vanillezucker

Zubereitung

Alle Zutaten gut vermischen. Den Teig in 8-tel oder16-tel schneiden und die Füllung darauf verteilen. Einrollen, mit Eigelb bestreichen und im auf 220°C vorgeheizten ofen etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen und mit Schokostreusel garnieren. Lauwarm oder kalt servieren.

Tipp: die Mandeln können durch Baumnüsse ersetzt werden. Schmeckt auch  mit weisser Schokolade, dann aber den Zucker weglassen und den Vanillezucker durch Vanillemark ersetzen.