Rezept Nummer 28

Rezept Nummer 28

Frucht-Trifle

Zutaten

 4 EL        Mandelstäbchen
250g         Mascarpone
100g         Rahmquark
5 EL         Nature Joghurt
1 TL         Vanillepaste
3 EL         Zucker
2               Nektarinen
8               Erdbeeren
100g         Darvida Urdinkel Mini Biscuits

Zubereitung

Die Mandelstäbchen in einer unbeschichteten Pfanne rösten. Die Mascarpone, Rahmquark und Joghurt mischen mit Zucker und der Vanilleapaste abschmecken. Die Früchte rüsten und in Würfelchen schneiden und die Darvida-Kekse zermalmen. Dann schichte in 4 Gläser Obst, Creme, Kekse, Obst Creme, Mandeln.

Fertig ist ein Dessert, das super spektakulär aussieht, aber einfach in der Zubereitung ist.

Tipp: Es können auch der Saisonangepasste Früchte verwendet werden, wie Trauben (die aber schälen und entkernen), Birnen, Äpfel, Himbeeren, etc. Die Creme kann auch leichter gemacht werden, in dem noch ein steifgeschlagenes Eiweiss darunter gehoben wird und  dafür 50g der Mascarpone weggelassen wird.