Rezept Nummer 29

Zwetschgen-Zimt-Eis

Zutaten

350g           Zwetschgen, entsteint
1dl              Wasser
100g            Zucker
1 EL            Zimt
1dl              Milch

Zubereitung

Zwetschgen, Wasser und Zucker in einer Pfanne 4 Minuten köcheln lassen, danach pürieren. Auskühlen lassen danach Zimt und Milch unterrühren. Die Masse mindestens 2 Stunden kalt stellen und danach gefrieren. Entweder im Tiefkühler 4 Stunden (dabei immer wieder durchrühren) oder in der Glacemaschine nach Anleitung.