Rezept Nummer 14

Asiatischer Nudelsalat

Zutaten

400g          Reisnudeln
1-2TL        Sojasauce
1TL           Sambaloelek
1-2            Knoblauchzehen, gepresst
1/2-1         Zitrone, nur der Saft
3EL          Olivenöl
                 Pfeffer
600g         Gemüse nach Wahl

Zubereitung

Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und kalt abspülen. Gib die Nudeln in eine Schüssel. Mische die Sojasauce, Sambaloelek, Knoblauch, Zitronensaft, Öl und Pfeffer und gib alles zu den Nudeln, Lass die Nudeln in dieser Marinade etwa 1 Stunde ziehen. Schneide das Gemüse und misch es darunter.