Lachs-Gemüse-Lasagne
Für 5 PersonenZutaten
1 Zwiebel125g Lauch
250g Karotten
2 EL Butter oder Öl
2 EL Mehl
3dl Weisswein
6dl Milch
2.5dl Bouillon
Salz
Pfeffer
600g Lachsfilet ohne Haut
3.5 EL Mohn
300g Frische Lasagneblätter
125g Mozzarella
Zubereitung
Zwiebel, Lauch und Karotten in Würfelchen schneiden. In Butter ca. 3 Minuten
andünsten. Mit Mehl bestäuben und ca. 1 Minute weiterdünsten. Mit dem Weisswein ablöschen. Milch und Bouillon dazugiessen. Unter Rühren ca. 10 Minuten auf
kleinster Hitze köcheln lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 220 °C vorheizen. Lachsfilet
in feine Tranchen schneiden. Lachs mit dem Mohn mischen. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Sauce, Lasagneblätter und Lachs abwechselnd in die Form
schichten. Mit Sauce abschliessen. Mozzarella in feine Scheiben schneiden.
Lasagne damit belegen. Lasagne in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
Hinweis: Es ist eine leichte Variante der Lasagne, meines erachtens, aber eher langweilig. Gerne erwarte ich eure Meinungen dazu.
tönt irgendwia no fein, muasi glaubs mol probiara :) chennsch übrigens chürbis-feta-lasagne? seb hani mega gära
AntwortenLöschenPS i bin d franziska :)
Löschennai kenn i nid, tönt aber no fein :-)
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