Fladenbrot

Zutaten

300g         Mehl
3/4 TL      Salz
1/4 Würfel Hefe
1 TL          Sesam, vorzugsweise schwarzer Sesam
1/4 TL       Zucker
1 3/4 dl      lauwarmes Wasser
1/2 dl         Olivenöl

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten und bei Raumtemperatur 1-2h ums doppelte aufgehen lassen. 8 Portionen aus dem Teig formen und zu flachen etwa 4 mm dicke Fladen auswallen. In wenig Öl in der Bratpfanne backen oder auf dem Grill ohne Öl.

Schmeckt super als Beilage bei einem Grillabend oder zu einem indischen Essen.